Nyárspolgár BBQ

2014.augusztus.02. Márkaséf

Marhaoldalas kísérletek/ 3.rész

Marhaoldalas kísérleteink záró fejezetéhez érkeztünk. Ezúttal érleletlen bikaborda került a rácsra. A három lépésben végrehajtott tesztsorozat jó néhány alapkérdésre megadta a stabil választ a barbecue-zással kapcsolatban. A barbecue húsokról készült alapposztunkban…

Tovább ››

 

Címkék: marha technikák

2014.július.31. Márkaséf

Húsfogó kesztyű

Azoknak, akik rendszeresen barbecue-znak, és vendégeik számára nagyobb mennyiségű húst sütnek, kifejezetten ajánlunk egy kiegészítő eszközt: a szilikonos ételfogó kesztyűt. A barbecue húsok sütésekor a húsfogó csipesz használata sok esetben ellenjavallt. Képzeljünk el egy…

Tovább ››

 

Címkék: eszközök

2014.július.28. Márkaséf

Marhaoldalas kísérletek/ 2.rész

A marhaoldalas a barbecue egyik klasszikusa, amelynek feltárását korábbi posztunkban már megkezdtük. A mostani szakaszban sztékként, frissen sütéssel készítettük el az üszőből vágott, érlelt oldalashúst. Kísérletsorozatunk első számú célja azt felderíteni, hogy melyik…

Tovább ››

 

Címkék: marha technikák

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
süti beállítások módosítása